Hay aromas que cuentan historias, y en Córdoba, el café es uno de ellos. Entre recuerdos, sabores y tradiciones, personas adultas mayores de la Estancia “Nuestras Raíces” del Sistema Municipal DIF, disfrutaron de una visita al Museo del Café, donde conocieron más sobre el origen y la historia de una bebida que forma parte de la identidad de nuestra ciudad.
Durante el recorrido, conocieron las distintas etapas que hacen posible que el café llegue hasta la taza, desde el cultivo de la planta y la cosecha del grano, hasta su procesamiento y transformación en diferentes productos.
A través de los murales realizados por el artista Jaime Sánchez, también conocieron parte de la historia de la llegada del café a la antigua Hacienda Guadalupe y su desarrollo en la región centro de Veracruz, donde esta actividad comenzó a adquirir un papel importante en la vida de las comunidades.
El recorrido permitió recordar cómo el café se ha convertido en parte del campo veracruzano, además de representar una fuente de empleo y formar parte de las tradiciones y de la vida cotidiana de numerosas familias de la región.
Como parte de la experiencia, las personas adultas mayores conocieron también el trabajo que realizan productores de Córdoba para llevar el café más allá de la cosecha, mediante procesos que permiten transformar el grano y crear distintas bebidas.
Para cerrar la visita, disfrutaron de una degustación de café producido en fincas cordobesas, una experiencia que les permitió reconocer el trabajo y la dedicación que existe detrás de cada taza.
A través de estas actividades, el Sistema Municipal DIF promueve espacios de convivencia, aprendizaje y recreación para las personas adultas mayores de la Estancia “Nuestras Raíces”, acercándolas a la historia, cultura y tradiciones que forman parte de nuestra comunidad.
En Córdoba, la familia es primero.